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Le vrai goût des Alpes

Restaurant Traditionnel
"Principi di Piemonte"

Notre restaurant traditionnel Principi di Piemonte est au service des clients qui choisissent la demi-pension. Vous pourrez commencer votre journée avec le copieux buffet du petit-déjeuner, servi de 7h30 à 10h00, préparé par notre cuisine en sélectionnant des produits frais et de saison, sucrés et salés. Un chef est à disposition pour vous préparer des œufs à la demande ou bien des crêpes, servis avec un jus d’orange frais et un café expresso, un cappuccino, ou un chocolat chaud.

Le dîner, servi à 19h00 ou à 21h30, comprend un riche buffet d’entrées, un menu à la carte avec 4 plats d’entrées et de 4 plats principaux, et un buffet de desserts et de fruits. La passion pour notre territoire conduit le Chef à valoriser avec créativité les matières premières choisies pour créer les plats typiques de la tradition alpine.

Avec la collaboration de notre Chef Andrea Esposito, 3 parcours gastronomiques naissent pour découvrir les merveilles de nos montagnes assis à table. Notre premier menu, menu de la terre, pour déguster nos gibiers et nos viandes de haute qualité. Notre deuxième menu dégustation est dedié à nos légumes. Nos délicats légumes de saison peuvent etre savouré, accompagné des spécialités de tradition locale et la célébre truffe blanche italienne.

D’une tradition du début du siècle dernier, quand nos commerçants voyageurs parcourraient “la voie du Sel”pour vendre leurs produits dans la Ligure et au retour transporter les produits locaux de la mer. De cette jolie histoire des saveurs antiques, nous vous proposons notre troisième proposition, le menu dégustation de poisson.

SE FAIRE PRENDRE PAR LA GORGE

Gourmet Restaurant
"Belle Epoque"

VOS VACANCES EN SESTRIERE VOUS ATTENDENT

Panoramas stupéfiant, activités à couper le souffle, gastronomie et bien-être, tout cela est pour vous!

RÉSERVEZ ICI
Après sa dernière expérience en Sardaigne, où il a occupé le poste de Chef en charge du restaurant "Il Leccio" du Delphina Resort & SPA Le Dune, Andrea met sa grande expérience à votre service au restaurant traditionnel des Principi di Piemonte. Dans son cursus, il revendique également la gestion du restaurant "Viva lo Re", mentionné dans les principaux guides gastronomiques et œnologiques, dont: Michelin, Gambero Rosso, L'Espresso, Restaurants d'Italie.
ANDREA ESPOSITO
ANDREA ESPOSITOCHEF
Dans la salle à manger, la combinaison parfaite est magistralement coordonnée par notre sommelier Vincenzo Regente, qui, avec son style incomparable, vous accompagnera dans un voyage œno-gastronomique inoubliable.
Vincenzo Reggente
Vincenzo ReggenteSommelier

VOS VACANCES EN SESTRIERE VOUS ATTENDENT

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PASSION POUR LES VINS

Là
Notre
Cave

La cartes des vins du “Principi di Piemonte” est en constante évolution, les propositions sur le territoire italien, favorisant le Piémont, mais poussant aussi au-delà des frontières avec le reste du monde.

La recherche continue de notre Maître & Sommelier permet à la carte des vins de vous surprendre et de vous faire découvrir de petites réalités œnologiques, transmettant par sa passion une sélection de labels, d’étiquettes, pouvant compléter au mieux le parcours gustatif proposé.

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Spécial Enfant

Le restaurant Principi di Piemonte à Sestriere est ouvert aux familles. Découvrez notre service spécial: choisissez le meilleur moment pour le dîner de vos enfants.
Contactez-nous pour plus d’informations.